Onze menukaart
Onze menukaart is anders dan anders!
Vergeet die saaie driegangenmenu’s. Bij ’tisboven! doen we het anders, en lekkerder!
We hebben een verrassende kaart met veel gerechten die je makkelijk kunt delen (of lekker zelf kunt opeten, natuurlijk).
Stel zelf je perfecte menu samen of kies één van onze suggesties en laat je verrassen!
Bekijk hieronder onze kaart. Let op: √ staat voor vegetarisch.
Benieuwd? Kom langs en proef het verschil!
De kaart
Para Picar | Om mee te beginnen
1 Romige tomaten- paprikasoep met een vleugje komijn √ 6.00
2 Verrassende perensoep op smaak gebracht met Spaanse brandy en pittige Valdeon kaas √ 7.00
3 Pan con Alioli Spaans brood met alioli √ 5.00
4 Tortitas de Camaron 4 stuks dunne garnalenkoekjes uit Cádiz – Andalusië 7.50
5 Jamon Serrano gedroogde Spaanse ham 8.75
7 Cecina de León plakjes gerookt en gedroogd Rubia Gallega rundvlees uit Castilla y León 100 gr. 14.00
8 Carpaccio van botervis dun gesneden plakjes van gerookte botervis 40 gr. 8.00
9 Gefrituurde olijven groene olijven √ 5.00
10 Croquetas Españolas 3 exclusieve Spaanse kroketjes 7.50
11 Mejillones Tigres 4 stuks met vis gevulde gepaneerde halve mosselschelpen 8.50
12 Tortilla chips met een milde salsa dip van tomaten, paprika, ui en jalopenopepers √ 4.50
13 Pan los Spaans brood √ 3.50
Verduras y más | Groenten en meer
21 Salade manchego gemengde sla met tomaat, olijven, noten en manchego √ 6.50
22 Gemengde salade gemengde sla, tomaat, olijven, ui en paprika √ 5.00
23 Gefrituurde uiringen in bierbeslag √ 5.75
24 Croquetas de queso kaaskroketjes 3 stuks √ 6.00
25 Croquetas de espinacas kroketjes gevuld met spinazie, rozijnen en pijnboompitjes 3 stuks √ 6.00
26 Gebakken kastanje champignons knoflook, citroen, oregano, peterselie en sherry √ 6.50
27 Geitenkaas balletjes 3 stuks gepaneerd en gefrituurd met honing en tijm √ 6.00
29 Patatas Bravas gekruide aardappelblokjes met licht pittige bravasaus en alioli √ 6.00
30 Patatas Fritas knapperig gebakken friet √ 4.50
31 Tarta de huevo eitaartje met groente en geitenkaas √ 7.00
32 Picadillo vegetarino vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus √ 8.50
33 Pollo Falso gebakken vegetarische kipstukjes met koreandersaus √ 9.50
Carne | Vlees
40 Kalfsschenkel gestoofd in een verrassende saus van gember en chocolade 11.50
41 Cuello de cerdo gegrilde procureur (mals doorregen varkensvlees) met een zachte mosterdsaus 9.50
42 Gegrilde runderzijlende met saus van eekhoorntjesbrood en een toefje manchegocrème 12.00
43 Pecho de Polo gegrilde kippenborst met een licht zoete en frisse sinaasappelsaus 8.75
44 Gekarameliseerde chorizo chorizo plakjes, gebakken met honing en knoflook 7.00
45 Costillas malse spareribbetjes, op traditionele Spaanse wijze bereid, ca. 5 stuks 8.50
47 Albondigas rundergehaktballetjes in tomatensaus, 4 stuks 7.00
Pescado y Mariscos | Vis, schelp en zeedieren
50 Marmitako de atún traditionele Baskische stoof met tonijn, tomaten en aardappel 12.50
51 Bacalao gepocheerde kabeljauw verfijnd met salsa de langosta 11.00
52 Gamba’s tigre geserveerd in een licht pittige chiliroomsaus 9.50
53 Gamba’s tigre mandarijn geserveerd in een romige saus van licor 43 en mandarijnpartjes 9.75
54 Gambas tigre al ajillo gamba’s traditioneel gebakken met knoflook en peterselie 9.00
55 Salmonetes gebakken rode mul met citroenpuree en mojo verde 11.00
56 Calamaris malse gefrituurde kleine licht gebatterde inktvisringetjes met alioli 9.50
Postres | Nagerechten
60 Tarta de Santiago huisgemaakte traditionele amandeltaart uit Galicia met vanilleijs √ 8.50
61 Mousse de chocolate chocolademousse met mango-ijs en passievruchtensaus √ 9.50
62 Tarta de queso Traditioneel ‘gebrande’ cheesecake uit San Sebastian √ 11.00
63 Crema Catalana Catalaans roomdessert met gebrande suiker √ 5.50
64 Helado de vainilla 2 bolletjes vanilleijsje met slagroom √ 5.50
65 Helado para niños kinderijsje met slagroom en chocoladesaus √ 4.50
67 Spaanse koffie koffie met licor 43 en slagroom √ 8.00
Menu's
Menú Clásico
Ons klassieke menu bestaat uit diversen klassieke Spaanse Tapas,
geserveerd in 4 gangen, inclusief voor- en nagerecht.
32.50 p/p
Menú Nuevo
Ons menu is een perfecte manier om verschillende smaken en
gerechten te proeven. Het menu wordt geserveerd in 4 gangen,
elk met hun eigen unieke smaak en textuur.
49.50 p/p
De menu’s zijn te bestellen vanaf 2 personen ( ook vegetarisch)
Door de hoeveelheid gerechten is het alleen mogelijk om
één menukeuze per tafel te serveren
De Spaanse keuken met een twist!
Hola! Wij zijn fan van traditionele Spaanse gerechten, maar we vinden het ook leuk om ze een moderne twist te geven. Dat noemen we Cocina Nueva, oftewel de nieuwe Spaanse keuken.
In onze keuken proef je de passie voor Spanje. We gebruiken alleen de beste seizoensgebonden ingrediënten, en dat proef je. De gerechten op onze menukaart zijn verrassend en smaakvol, met frisse smaken, verse producten en geurige aroma’s.
We importeren veel van onze producten en ingrediënten rechtstreeks uit Spanje. Daardoor smaken onze gerechten precies zoals in Spanje.
Kom langs en proef het zelf!