door van Os Ed | jul 2, 2016 | Recepten
Tomatenbrood De Catalanen bewaren romantische herinneringen aan hun eenvoudigste gerecht: het herinnert hen aan hoe lekker het tomatenbrood in hun jeugd was, toen hun moeders het al bij de eerste begroeting op tafel zetten. Pa amb tomàquet oftewel Brood met tomaten;...
![Mojama]()
door van Os Ed | jul 2, 2016 | Eten, Spanje |
Mojama, de Spaanse delicatesse verovert Nederland Mojama is een delicatesse uit Andalucia die bestaat uit gedroogde en gezouten tonijn. Men noemt deze Spaanse delicatesse ook wel eens de Pata Negra van de vis. De Arabieren conserveerden tonijn al op deze manier en het...
![Mojama]()
door van Os Ed | jul 1, 2016 | Recepten |
Soesjes of éclairs gevuld met zalmtartaar Een eenvoudig gerechtje als voor of tussengerecht of als ‘borrelhapje’ : soesjes met zalmtartaar. Dit gerechtje is snel gemaakt en de licht gekruide verborgen malse zalmtartaar smaakt verrukkelijk. Maak zelf soesjes, niet te...
Recente reacties